Redmond RMC-M90 – топовая модель линейки мультиварок от Redmond. По заявлениям представителей данной компании такое устройство является самой лучшей разработкой на момент выпуска. Учитывая этот факт, рассмотрим более детально и внимательно характеристики такого устройства, предъявляя к нему максимально строгие требования. Работу устройства и установленные на нем программы проверим на достаточно сложных рецептах, протестировав работу мультиварки на практике.
Содержание
Технические характеристики Redmond RMC-M90:
- Мощность – 860 Вт;
- Объем чаши – 5 литров;
- Материал чаши – алюминиевый сплав;
- Покрытие чаши – керамическое;
- Гарантия производителя – 25 месяцев;
- Тип управления – электронное;
- Тип кнопок – сенсорные;
- Дисплей – ЖК с оранжевой подсветкой;
- Поддержание температуры, отложенный старт – 24 часа.
Дополнительные функции – жарка во фритюре, контейнер для сброса конденсата, разборная крышка, съемный разборный паровой клапан, равномерный нагрев чаши со всех сторон
Комплектация
В комплекте Redmond RMC-M90 — сама мультиварка, шнур питания, чаша, контейнер-пароварка, контейнер с ручкой для фритюра, ложка, черпак, держатель ложки/черпака, паровой клапан, мерный стакан, сервисная книжка, инструкция, кулинарная книга.
Первое, на что обращаешь внимание, при взгляде на устройство — колоритный дизайн. Внутри чаша покрыта антипригарным керамическим слоем. По сравнению с обычным тефлоновым он более устойчив к всевозможным повреждениям, в том числе и к царапинам.
Что примечательно: в отличие от прочих моделей чаша оборудована специальными ручками, которые позволяют достать емкость из прибора без специальных щипцов. Весьма удобно то, что мыть чашу можно в посудомоечной машине. Пользоваться губкой с абразивным или жестким покрытием для мытья нельзя. Уход за мультиваркой простой еще и благодаря тому, что внутренняя крышка легко снимается (она крепится на специальных защелках), а клапан выпуска пара является съемным. Разобрать его можно буквально одним движением. Мультиварка укомплектована удобной откидывающейся ручкой для переноски.
Управление
После включения прибора данные о его работе воспроизводятся на цветном дисплее. На экране отражаются индикаторы этапов приготовления, автоматической программы «Экспресс», работы программы подогрева/приготовления, функции «Отложенный старт», режима показаний таймера и работы программы приготовления, избранной автоматической программы, а также таймер. Информация, которая выводится на дисплей, позволяет понять, чем прибор занят в текущий момент, и сколько осталось времени до окончания его работы.
Redmond RMC-M90 оснащена удобной сенсорной панелью с несколькими кнопками: подогрев/отмена, температура, отложенный старт, час, минуты, экспресс, старт, меню. Для того чтобы протестировать управление мультиваркой, мы попробовали разобраться в ее интерфейсе без ознакомления с инструкцией. Такой способ позволил найти два недостатка. Устанавливая время работы программы или отложенного старта можно только увеличивать показания таймера. То есть, если случайно вы «промотаете» требуемое время, придется счетчик «прокрутить» до последнего значения или, как вариант, выключить и затем снова включить устройство.
Второй недостаток – то, что нельзя установить актуальное время. Иными словами, если вы будете использовать опцию отложенного старта, придется высчитать самостоятельно, когда вы получите готовое блюдо, а это весьма неудобно. Кроме того, без изучения инструкции не получилось разобраться, как именно работает отключение автоподогрева. Ведь на мультиварке отсутствует соответствующая кнопка. Также обратите внимание: отсчет времени на некоторых программах начинается только после выхода на определенный температурный режим.
Программы
Мультиварка оборудована целый комплексом полезных программ. Среди числа таковых:
- Мультиповар – режим позволяет установить температуру в пределах от 35 до 170 градусов с шагом 5 и время от пяти минут до 16 часов с шагом в одну минуту;
- Экспресс – программа для быстрого приготовления рассыпчатых каш и риса;
- Молочная каша;
- Суп;
- Макароны;
- Крупы;
- Плов;
- Йогурт;
- Пицца;
- Хлеб;
- Десерты;
- Тушение;
- Жарка;
- На пару;
- Томление;
- Варка.
В инструкции к мультиварке есть несколько рекомендаций по использованию данных режимов в других целях. К примеру, для жарки во фритюре, приготовления фондю, расслойки теста, стерилизации посуды и даже для пастеризации продуктов. 
Готовка
Перед началом эксплуатации важно минут 15 прокипятить в приборе половинку лимона, лучше это сделать на программе «на пару». Первое, что бросается в глаза, — в книге рецептов мультиварки все ингредиенты указаны в граммах, а не в так называемых мерных стаканах, что не совсем удобно. Работу мультиварки мы протестировали сразу на нескольких рецептах, готовили шоколадный кекс, домашний сыр, а также кукурузный хлеб и запекали мясо. Все рецепты были взяты из книги, которая входит в комплект прибора. 
Во время приготовления блюд была обнаружена ошибка в одном из рецептов. По рекомендациям производителя после замеса тесто должно подняться при температуре 35 градусов и выпекаться на режиме «мультиповар» полтора часа. Но на практике потребовалось значительно больше времени – 2,5 часа. То есть, правильный рецепт должен бы звучать так: тесто нужно поместить в мультиварку, включить программу «хлеб» на 2,5 часа. На протяжении первого часа проходит рост теста, а затем – выпечка. С остальными рецептами подобных нюансов не было выявлено. Блюда получились очень вкусными и ароматными. 
Особенности ухода
Устройство практически не нуждается в каком-то особенном уходе. Чашу, а также черпак и ложку, которые входят в комплект, можно мыть в обычной посудомоечной машине. Но сделать это можно и вручную. Вы потратите максимум несколько минут, ведь все составляющие собираются и разбираются буквально за считанные секунды. 
Кроме того, после каждой готовки или хотя бы один раз в сутки, если вы задействуете мультиварку систематически, рекомендуется опорожнять и затем промывать контейнер, предназначенный для сбора находящегося на задней стенке конденсата. Дополнительно можно купить запасную чашу, банки для йогурта, ветчинницу или щипцы для чаши.
Выводы
Протестировав Redmond RMC-M90, можно сказать с большой уверенностью, что на рынке такая модель является одной из самых лучших и популярных. Тем не менее, наличие небольших недочетов в приборе, все-таки, имеют место быть. Среди недостатков – устройство не отражает температуру, на которой в каждый отдельно взятый момент идет приготовление. В общем, мультиварка хорошо справляется с возложенными заданиями. Такое устройство подойдет не только для начинающих поваров (освоить этот прибор под силу даже детям), но и для продвинутых кулинаров. Прибор с легкостью справится с многими обычными заданиями, такими, как приготовить к приходу ребенка из школы обед или же приготовить к завтраку кашу. Цены на Redmond RMC-M90 не являются высокими, мультиварка вполне доступна по стоимости каждому. Для вас мы собрали рейтинг лучших мультиварок по отзывам 2018 года.
