Обзор мультиварки Bosch AutoCook MUC48W68RU — дорого и сердито

Bosch AutoCook MUC48W68RU – мультиварка, которая принципиально отличается от множества подобных устройств благодаря технологии особого индукционного нагрева. Но какие именно преимущества дает этот инновационный нагревательный элемент, если сравнивать с традиционными аналогами? И, собственно, в чем преимущества такого устройства? Если ли недостатки и в чем они заключаются? Более детально обо всем этом – в нашем обзоре.

Характеристики Bosch AutoCook MUC48W68RU

• Мощность – 1200 Вт;
• Материал корпуса – пластик, нержавеющая сталь;
• Объем чаши – 5 литров;
• Материал чаши – металлический сплав;
• Покрытие чаши – антипригарное тефлоновое;
• Управление – электронное;
• Тип кнопок – мембранные;
• Дисплей – ЖК;
• Поддержание температуры – автоматическое, в отдельных программах;
• Разогрев, отложенный старт – есть;
• Индикаторы – подогрева, включения, времени приготовления, режима работы, звуковые оповещения;
• Дополнительные опции – 48 автоматических и ручных программ, две ячейки памяти для пользовательских программ.

Комплектация

Мультиварка поставляется в традиционной упаковке из прочного картона. Коробка украшена фотографиями устройства и готовых блюд. Кроме того, здесь же расположены данные об основных параметрах прибора: объеме чаши, количестве программ и прочем. Упаковка оборудована удобной пластиковой ручкой для переноски. Учитывая то, что вес коробки немногим более шести килограмм, ручка значительно упрощает транспортировку. Содержимое упаковки от ударов и повреждений защищено пенопластовыми вкладками.

Внутри коробки:

• Мультиварка + шнур питания;
• Чаша;
• Мерный стакан;
• Контейнер-пароварка;
• Корзина для фритюра со съемной ручкой;
• Щипцы для извлечения горячей чаши;
• Пластиковая ложка и черпак;
• Книга рецептов;
• Инструкция

На первый взгляд, мультиварка сразу же производит впечатление устройства, которое принадлежит к верхнему ценовому сегменту. Качество сборки очень достойное. Корпус изготовлен из металла и глянцевого белоснежного пластика. В итоге получается эффектное сочетание, выглядящее современно и очень стильно. Весьма красиво выглядит и светодиодный экран, который украшает разноцветная подсветка. Мультиварка оборудована эргономичной ручкой для переноски, резиновыми ножками и прозрачным «окном» в клапане выпуска пара. Благодаря такому окну можно наблюдать (теоретически) за тем, как готовится то или иное блюдо. Но на практике это невозможно, поскольку окно всегда запотевает.

Важной особенностью прибора является плавно открывающаяся крышка. В отличие от многих мультиварок она не подпрыгивает от срабатывания пружины, соответственно, нет надобности крышку придерживать. Внимание привлекает двухуровневый контейнер-пароварка (такое решение позволяет увеличить вдвое полезную площадь), а также качественно выполненная чаша с антипригарным тефлоновым покрытием. Внутри чаши нанесена градуировка – от двух до десяти чашек с шагом в одну чашку, а также от 0,5 до 4 литров с шагом 0,5 литра. Полезным объемом чаши является именно четыре литра. Хотя на коробке и указано пять.

Клапан для выпуска пара является съемным. Он крепится на специальных защелках. Клапан оснащен прозрачным окном, что является редкостью. Кнопки у мультиварки обычные, механические. Но это нельзя назвать недостатком, ведь нажимаются они достаточно легко, отчетливо щелкают при срабатывании, дублируя звуковые сигналы прибора. Экран мультиварки яркий, информативный, все звуковые сигналы громкие.

Инструкция

К устройству прилагается инструкция. Она выполнена в виде компактной черно-белой брошюры формата А5. Часть инструкции (20 страниц) – на русском. Здесь изложена вся необходимая для использования Bosch AutoCook MUC48W68RU информация.Кроме инструкции в комплекте имеется брошурка с рецептами. Она представляет собой полноцветную книгу в качественном жестком переплете. В книге – более ста рецептов и большие красивые фотографии блюд, которые разделены на несколько групп – выпечка, десерты, гарниры, главное блюда, закуски, завтраки.

Управление

Управлять прибором можно, используя восемь мембранных механических кнопок:

• Включить/Выключить;
• Выбор программы приготовления из списка;
• Настройка индивидуальной температуры приготовления;
• Настройка отсрочки времени запуска;
• Настройка времени приготовления (из нескольких вариантов на выбор);
• Настройка индивидуального времени приготовления;
• Запуск программы;
• Отмена (прерывание выполнения программы или удаление настройки).

У каждой кнопки – своя пиктограмма. Такое изображение настолько информативно, что предназначение большинства кнопок становится интуитивно понятным. На светодиодном дисплее отражается информация о:

• Установленном времени или температуре;
• Выбранной программе;
• Продолжительности работы программы;
• Таймере выполнения программы и отсрочке времени запуска;
• Индикаторе режима «подогрев».

Цифровое табло занимает основную часть дисплея. Выбор программы подсвечивается мини-индикаторами красного цвета.

Программы

Bosch AutoCook MUC48W68RU располагает 16 программами готовки. Для каждой из них можно установить разное время приготовления по параметрам короткое, среднее или длинное. Установленные программы:

• Разогрев;
• пароварка;
• тушение;
• жарка;
• фритюр;
• крупы/рис;
• молочная каша;
• бобы;
• плов;
• суп/борщ;
• выпечка;
• варка;
• паста;
• йогурт;
• холодец;
• варенье.

Эксплуатация и уход

Перед началом использования прибора обязательно следует его очистить, затем вымыть и все детали высушить. Уход за мультиваркой не является излишне сложным. Он подразумевает всего лишь несколько действий:

• Протирание корпуса изнутри и снаружи;
• Очистку панели управления с помощью сухой микрофибровой салфетки;
• Разработку клапана для выпуска пара и промывание с мыльным раствором под проточной водой;
• Мытье контейнера для фритюра, контейнера-пароварки, чаши и прочих аксессуаров.
• Все детали мультиварки можно мыть в посудомоечной машине.

Тестирование

Работоспособность программ мы протестировали на практике. Все рецепты были взяты из книги, которая входила в комплект устройства. Были приготовлены: свинина, тушенная в пиве, лобио, морковный торт, шарлотка, яблочный джем с апельсиновым ароматом, овсянка с медовым сливочным маслом и картопля-фри. По всем блюдам кроме яблочного джема результат был отличным. Результат по джему нас обескуражил. После завершения программы был обнаружен не джем, а компот. Джем пришлось доваривать в так называемом ручном режиме на повышенных температурах. Но итог все равно не понравился, ведь джем оказался слишком жидким.

Выводы

Мультиварка Bosch AutoCook MUC48W68RU произвела достаточно противоречивое впечатление. На первый взгляд, это современный многофункциональный и достаточно качественный прибор, укомплектованный быстрым индукционным нагревом. Но, с другой стороны, все-таки, один из рецептов с первого раза у нас не получился. И это учитывая, что все было сделано в точности так, как было описано в книге рецептов мультиварки. Вполне возможно, причина в том, что рецепты с самого начала были разработаны и протестированы для другой модели этого же производителя. Впрочем, кроме этого момента особых замечаний к устройству нет. Мультиварка быстро нагревает содержимое чаши и также стремительно отключает нагрев, когда заданная температура является достигнутой. Преимущества прибора:

• Комфортное управление;
• Индукционный нагрев;
• Стильный дизайн.

Недостатки:

• Ошибки в книге рецептов;
• Комплектация режимом отсрочки запуска приготовления с ограничением по времени;
• Небольшая стоимость.

К покупке Bosch AutoCook MUC48W68RU рекомендуем, но у нее есть множество более дешевых и не менее функциональных альтернатив, которые вы можете найти в нашем рейтинге лучших мультиварок 2018 года.